| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 肉馅酿苦瓜热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于堵缝隙127分钟消耗的热量270 | |||||
1、我用的是一根半 的苦瓜，先用清水洗净
2、将肉馅放在小碗里，放入葱姜 盐味精 酱油 五香粉 也可以再放一点油，可以提香，如果想减肥的朋友就不用了。搅拌均匀。
3、把苦瓜切成长短一样的小段。
4、把苦瓜籽掏尽
5、放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色跟绿。
6、将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、清热益气等功效；可与鸭蛋、玉米面、竹笋搭配；与豆腐、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与茄子、西瓜、牡蛎搭配；与羊肝、甲鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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