| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 49千卡 | 81千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 15千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 肉松豆腐羹热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于乐队演奏16分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；
2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、精盐、葱姜水搅拌均匀；
3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与紫菜、鲷鱼、海带 搭配；与木耳菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、止消渴、润肌肤等功效；
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