| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 茄汁鲢鱼热量/卡路里617千卡 | |||
1、将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;
2、抹上精盐,扑上干面粉;
3、鱼用油炸至金黄色,捞出入盘;
4、将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成。
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、利水止咳、祛除脾胃寒气等功效;可与藕、白萝卜、豆腐搭配;与西红柿、甘草相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、防癌、促进消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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