| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 花丁群聚热量/卡路里535千卡 | |||
1、将土豆、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、肉肠分别切成丁,葱姜切成丝备用;
2、坐锅点火倒入油,油热后先下土豆、胡萝卜煸炒,放入葱姜丝炒香,然后放入黄瓜、柿子椒、肉肠翻炒,加入盐、鸡精、料酒、白糖调味,水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、补充营养等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、抗癌等功效;可与香菜、羊排、圆白菜搭配;与红枣、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
肉肠的热量278千卡(每100克);有利含量:富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有增加食欲、解热、净化血液等功效;可与 鲳鱼、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效;可与醋、虾米、豆腐搭配;与樱桃、山药、金樱子相克,同食可能会引起不适;
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