龙眼虾仁的热量和减肥功效

鲜蘑菇 250克、龙眼红樱桃 4只、胡萝卜 25克、绿青豆 10克、水发冬笋 15克、姜丝 10克、盐少许、蘑菇精适量、料酒适量、素鲜汤适量

1、时间：10分钟
2、烹饪时间：10分钟
3、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜?冬笋洗净切成丁。
4、用蛋清?淀粉?发酵粉制成面糊，素虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至金黄色。
5、锅留底油，放姜丝炒香，再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟，加盐?蘑菇精?料酒?素鲜汤，烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼?红樱桃围边即成。
6、提示：龙眼俗称“桂圆”，果实富含营养，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。