| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炖乌贼肉热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于郑多燕小红帽69分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。
2、坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、壮阳、补肾理气等功效；可与银耳、木瓜、南瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
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