| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 宁波炒年糕热量/卡路里938千卡 | |||
1、年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。
2、热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒;
3、年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、壮气提神、舒筋活血等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、帮助消化等功效;可与蚕豆、鸭腿、冬瓜搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、清热化痰、解毒透疹等功效;可与莴笋、猪腰、鲍鱼搭配;与羊肝、羊骨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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