| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 稻米 | 克 | 312千卡 | 347千卡 | ||
| 甘薯 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 6千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 地瓜饭热量/卡路里350千卡 | |||
1、煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。
2、番薯(甘薯)切成1厘米的骰子状,用水冲洗。
3、将米和番薯放入电饭锅内,加入一般煮饭程度的水量,加入盐搅拌后,按下开关开始煮。
4、煮好后立即搅拌,盛入碗中,洒上白芝麻末。
稻米的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦止渴、养阴生津、补中气等功效;可与猕猴桃、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
甘薯的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气力、补血益气、强肾阴等功效;可与牛奶、猪小排、糙米搭配;与玉米、蛋黄、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、降血压、养血护肤等功效;可与山药、海带、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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