荠菜豆腐羹的热量和减肥功效

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、利水、明目等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、解渴除烦、清热益气等功效；可与苦瓜、猪腰、海参搭配；与糖浆、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；可与香菇、比目鱼、绿豆芽搭配；与山药、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；