| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 白豆沙拉热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于赛艇58分钟消耗的热量720 | |||||
1、将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。
2、青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。
3、将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。
白芸豆具有降糖消渴、和胃、温中下气等功效；
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗辐射、提高免疫力、降糖消渴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、降血压等功效；可与鸡蛋、排骨、猪肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
红酒醋的热量139千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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