| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 小豆 | 克 | 618千卡 | 309千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 圆糕热量/卡路里2145千卡 | |||
1、把荞麦面泡在水里和得起沫。
2、把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份?把切好的葱?盐?芝麻等拌后做成馅。
3、在平锅里放油?将的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
4、把铺在菜板上并放的馅卷圆后?将两端抓好?使菜不掉下来。
5、吃的时候?蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
6、也可以蒸小豆做馅。
7、把粘小米泡在水里。
8、把小豆磨后用温水泡3小时左右?然后去皮?挑出渣?蒸后焖一焖?加盐?放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
9、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
10、做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒敛疮、祛痰、开胃宽肠等功效;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、胃肠蠕动等功效;可与羊排、五花肉、肥牛搭配;与桔子、人参、橘子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、止血等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、滋补养生、防治皮肤炎症等功效;可与杏仁、香蕉、桑葚搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
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