| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯 | 克 | 30千卡 | 119千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 椰子水 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 玉米切糕热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于游泳50分钟消耗的热量360 | |||||
1、将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。
2、将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
3、将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
木薯的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有消肿解毒等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、护发明目、健脾养胃等功效；可与莲藕、葡萄、鸭肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
椰子水的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与白砂糖、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
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