| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 醋熘藕片热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于做饭118分钟消耗的热量150 | |||||
1、将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；
2、炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、生津等功效；可与鲢鱼、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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