| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 素炒瓜片热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于健美操7分钟消耗的热量480 | |||||
1、将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2、虾皮淘洗干净备用；
3、大蒜去皮剁成蒜末；
4、炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5、再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6、瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、除烦止渴、防癌等功效；可与洋葱、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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