| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣妹子带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于洗脚159分钟消耗的热量240 | |||||
1、将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；
2、炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；
3、泡椒切成茸；
4、炒锅留底油烧热，下入干辣椒、郫县豆瓣、泡椒茸、花椒粒炒香，添水烧开，去渣；
5、放入炸好的带鱼，加入精盐、白糖、香醋、味精烧至带鱼入味汤将干时，淋入香油装盘；
6、炒锅注油烧热，放入泡红辣椒煸炒，浇在带鱼段即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、养肝补血、和中开胃等功效；可与香干、千张、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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