| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 醋溜白菜热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于跑步22分钟消耗的热量480 | |||||
1、白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。
2、锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。
3、淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、清热解毒等功效；可与冬瓜、瘦肉、排骨搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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