番茄鱼脯的热量和减肥功效

草鱼 200克、番茄沙司 20克、白醋 5克、植物油 15克、料酒 5克、香菜 5克、盐 3克、味精 2克、胡椒粉 2克、香油 5克、淀粉(蚕豆) 5克

1、把鱼肉切成片。
2、鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
3、炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益肠明目、滋补等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、健胃消食、生津止渴等功效；可与菜花、黄鱼、芥蓝搭配；与黄瓜、地瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；

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