| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 292千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 飘香兔子腿热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于风帆冲浪运动97分钟消耗的热量180 | |||||
1、兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。
2、将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。
3、锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有延年益寿、止渴健脾、健脑益智等功效；与桔子、仔鸡、白菜相克，同食可能会引起不适；
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