北京炸酱面的热量和减肥功效

面条 250克、猪肉丁 150克、黄酱 40克、葱花适量、黄酒适量、麻油适量、猪油适量、白糖适量、酱油适量、味精适量

1、锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；
2、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

食材功效信息

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与芒果、西瓜、香芋搭配；与羊肝、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效；

你可能还喜欢

炸酱面的面是什么面