| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 608千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 姜葱蟹煲热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于收碗243分钟消耗的热量150 | |||||
1、蟹洗净，斩件沥干。
2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟，捞起。烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮8分钟，下其余葱度兜匀。
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有滋肝阴、清热解毒、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香菇、桑葚、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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