| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 青椒肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于做头发202分钟消耗的热量150 | |||||
1、将煮熟的猪肚晾凉，备用。
2、将猪肚切成肚丝，备用。
3、将青椒洗净，切成片。
4、蒜洗净，切成蒜末。
5、葱和姜分别切成片，备用。
6、油热后下入葱姜和干辣椒，翻炒。
7、翻炒几下之后，下入肚丝继续翻炒。
8、在加入青椒翻炒。
9、炒的差不多加入盐、酱油、十三香，继续翻炒。
10、最后加入蒜末，关火加入味精即可。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与金针菇、高粱、黄豆芽搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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