| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛百叶 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蒜苗肉丝炒百叶热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于滑雪机173分钟消耗的热量420 | |||||
1、将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀，淋上熟油，出锅即可。
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、补益脾胃、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与芸豆、银耳、香芋搭配；与鸭梨、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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