| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小家碧玉热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于观鸟32分钟消耗的热量150 | |||||
1、角丝瓜刨去外皮，洗净切成滚刀块。
2、炒锅入油，先入葱炒香，再入瓜块和盐、清水翻炒数下，加盖焖煮5分钟，再翻炒数十次，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可。
3、食前淋上香油，味更佳美。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、通经活络、凉血解毒等功效；可与菊花、鸡肉、虾皮搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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