| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 小瓜炒火腿热量/卡路里234千卡 | |||
1、火腿肉洗净,切片;
2、小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;
3、红椒洗净,去蒂去籽后切块;
4、锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;
5、加入火腿肉片后加味精调味,用水淀粉勾薄芡即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与萝卜、蘑菇、山楂搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、防癌、清热利尿等功效;可与洋葱、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与猪肝、苦瓜、 鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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