| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 小白菜炖豆腐热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于开飞机22分钟消耗的热量120 | |||||
1、将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、清肺等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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