| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 纸包刀鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于板球127分钟消耗的热量300 | |||||
1、刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。
2、锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。
3、将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、降血压、预防高血压等功效；可与香干、木瓜、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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