| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 海蜇皮 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 黄瓜海蜇丝热量/卡路里53千卡 | |||
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、虾米、土豆搭配;与大白菜、上海青、香椿相克,同食可能会引起不适;
海蜇皮的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有化痰、祛风、清热化痰等功效;可与木耳、苦菊搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、镇痛、增加食欲等功效;可与鸡蛋、 鲳鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、缓疲劳等功效;可与豆豉、粳米、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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