| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 萝卜干炒毛豆热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于做饭340分钟消耗的热量150 | |||||
1、毛豆洗净去豆荚；
2、萝卜干净后切0.8厘米方丁；
3、炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；
4、煸炒1分钟盛入盘内；
5、另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；
6、再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；
7、成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、利尿、抗癌等功效；可与火腿、肥牛、羊排搭配；与桔子、阿胶、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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