| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉兰片 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 罐焖肉热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于酒保18分钟消耗的热量138 | |||||
1、将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；
2、干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；
3、锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开；
4、干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、利尿、健脾等功效；可与黑木耳、木耳、圆白菜搭配；与豆腐、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
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