| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 老醋花生米热量/卡路里798千卡 | |||
1、把花生炸熟。
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、防癌、抗老化等功效;可与莲子、苦菊、红枣搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、抑制病毒、帮助消化等功效;可与猪肝、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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