| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 炸臭豆腐热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于打扫172分钟消耗的热量228 | |||||
1、豆腐用油炸至金黄色，淋上辣椒油，蒜末可依个人喜好食用。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、大便秘结等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、冠心病等功效；
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