| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 葱油草菇热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于焊接359分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开，毛豆用开水烫一下备用，葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中；
2、坐锅点火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒，加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味，焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻，关火后淋上炸好的葱、姜油，装盘后撒上松仁即可。
松仁的热量530千卡（每100克）；具有消除疲劳、健脑、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、仔鸡、鸡肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、和筋养血、消烦等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、促进消化等功效；可与猪肉、圆白菜、木耳搭配；与猪小排、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、解毒生津等功效；可与大米、绿豆芽、豆浆搭配；与西红柿、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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