| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 萝卜烧排骨热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡,相当于坐车1880分钟消耗的热量60 | |||||
1、萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2、炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟
3、待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、润肺祛痰、清热懈毒等功效；可与火腿、五花肉、肥牛搭配；与橘子、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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