| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 葱油草菇热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于吹雪机239分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开，毛豆用开水烫一下备用，葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中；
2、坐锅点火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒，加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味，焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻，关火后淋上炸好的葱、姜油，装盘后撒上松仁即可。
松仁的热量530千卡（每100克）；具有健脑、降血脂、健脾通便等功效；可与蜂蜜、猪肝、枣搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有宽中、安神除烦、去瘀等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养肝明目、促消化等功效；可与圆白菜、猪肉、鲍鱼搭配；与羊排、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、解毒生津等功效；可与比目鱼、豆浆、蜂蜜搭配；与茄子、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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