| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豌豆竹笋炒虾仁热量/卡路里728千卡 | |||

1、准备食才-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁

2、虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。

3、竹笋丁用开水焯过,捞出。

4、豌豆放开水焯至8分熟,捞出。

5、锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。

6、待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。

7、加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与大葱、丝瓜、芹菜搭配;与猪肉、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、消食、养肝明目等功效;可与鸡肉、莴笋、猪腰搭配;与羊肉、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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