| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 178千卡 | 178千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 600千卡 | 600千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 272千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 甜辣面酱热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于转呼啦圈210分钟消耗的热量300 | |||||
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。 不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、涩精止带、止血降压等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、养血通乳、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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