| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 50千卡 | 72千卡 | ||
| 红灯笼椒 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 红萝卜青豆炒面热量/卡路里202千卡 | |||
1、在开水里煮面条,大概三分钟左右,过冷水,沥干,放一旁待用。
2、放一汤匙油在锅里加热,煎蛋,煎好后放一边。
3、再放油加热炒锅,放葱、红萝卜、青豆、灯笼椒下去炒,炒好以后放一边。
4、放2汤匙芝麻油和一汤匙植物油在锅里加热,放面条下去,中火炒3-5分钟。下酱油、芝麻油下去,再放蔬菜、鸡蛋下去炒热,大概3-5分钟即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、玉米、基围虾搭配;与甲鱼 、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效;可与双孢蘑菇、牛五花肉、肥牛片搭配;与豆腐、密云小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、利尿、解毒等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
红灯笼椒的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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