| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 95千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 765千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 烤芦笋玉米面热量/卡路里1187千卡 | |||
1、烤箱预热至180℃(350℉),核桃放入烤箱烤7分钟,至核桃变脆、有香味逸出时取出。随后把温度调至230℃(450℉)。待核桃稍稍冷却后,剁碎。
2、芦笋和玉米粒放入烤盘,浇上橄榄油,烤10分钟,至芦笋刚熟,并略呈金黄色。 (也可放入沸水中煮熟。)
3、根据包装袋说明煮熟玉米面,捞出沥干,盛起备用,保留180毫升面汤。
4、将芦笋、玉米粒、保留的面汤、帕尔马干酪、羊奶干酪、荷兰芹、盐和胡椒粉拌匀。上桌前撒上核桃碎。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎杀菌、净化血液、破血祛瘀等功效;可与杏仁、枣、水芹菜搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、预防高血压、抗癌等功效;可与豆腐、苦瓜、海参搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、预防动脉硬化、美容养颜等功效;可与脆山药、淮山、山药豆搭配;与木梨、蚝干、螺相克,同食可能会引起不适;
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