| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 早餐松饼热量/卡路里1373千卡 | |||
1、烤箱预热到华氏400度(约摄氏205度)。预备12个铺了烘焙纸或者喷了不黏烹饪喷剂的松饼烤模。
2、把全麦面粉、中筋面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉筛进大碗里。拌入红糖、小麦胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一个洞。
3、轻轻把优格、油、鸡蛋、柳橙皮和柳橙汁搅和。一边倒到中一边揉合,搋成微湿的面团。
4、将适量面团舀进烤模,烘烤15到20分钟,至松饼变成金黄色,轻轻触摸时,中心是硬的。取出置金属架上冷却2到3分钟,然后拿掉烤模,松饼放在金属架上。新鲜的松饼最好吃,尤其是刚从烤箱中拿出来,还有点温热的时候。完全冷却后放进密封的容器中可储存2天。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有去除污渍、养颜、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有引火归源、活血通经、散寒止痛等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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