| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 23千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 意大利曲奇饼热量/卡路里2935千卡 | |||
1、将烤箱预热到175度。将烤盘刷上油。
2、将黄油和糖在有一个大碗里混合均匀。然后混入鸡蛋和香草精。将面粉和烘焙粉混合在一起,再跟黄油混合物混合起来,将面团分成胡桃大小的等分。每个都揉成绳状,然后做成环状。饼干间隔5厘米左右放到烤盘上。
3、再预热好的烤箱里烤8-10分钟直到变硬,边缘变金黄即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效;可与黄豆、牡蛎 、小米面搭配;与地瓜、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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