| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 加州核桃蛋奶布丁热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于玩游戏114分钟消耗的热量340 | |||||
1、将鸡蛋打成蛋液，加入鲜奶油与白糖小火煮至汤溶解即可。
2、将核桃粒和加热过的蛋液搅匀，放入模具中，隔水以170℃烤约50分钟即成。
3、吃时还可以撒上一些整粒核桃仁，并挤上奶油花做装饰。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、大便秘结、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与菠萝、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
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