快捷炒什蔬的热量和减肥功效

玉米面粉 1茶匙、水 2汤匙、胡萝卜 1条、红柿椒 1个、西胡瓜 1条、幼小玉米 100克、葱花 4条、绿豆芽 75克、橄榄油 2汤匙、酱油 1汤匙、植物油 2至3汤匙

1、取一小碗，加入玉米粉和水，搅匀。再加酱油和橄榄油搅拌混匀。搁一旁备用。
2、取一个大炒锅，置中偏大火上，放植物油预热。炒入胡萝卜，红柿椒和西胡瓜，约5分钟。炒入小玉米，大蒜，青葱和绿豆芽。倒入酱油混合液，搅匀。炒约5分钟，或直至蔬菜刚开始变软，但仍然是脆的。铲起，马上食用。

食材功效信息

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、解毒生津等功效；可与蜂蜜、羊排、比目鱼搭配；与樱桃、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降血压、治疗高血压、增强食欲等功效；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、调五脏、预防便秘等功效；可与鸡肉、蛤蜊、鲫鱼搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

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