泰式咖喱花生汤的热量和减肥功效

黄油 30克、西芹 3根、面粉 15克、罐装鸡汤 2罐（430毫升装）、罐装椰奶 415毫升、顺滑花生酱 260克、碎花生仁 75克、小洋葱 1个、蒜末 1克、红椒 0.5克、咖喱粉 15克

1、用中火将黄油在大锅里化开。然后将西芹和洋葱放入黄油里不停炒动5分钟。再加入蒜，炒2分钟。然后加入面粉、咖喱粉和红辣椒，炒动一分钟。再倒入鸡汤煮沸。转为小火后蒸煮20分钟，期间不停搅动。然后混入椰奶和花生酱。继续炒动一直到炒热炒熟为止，然后将锅移开炉灶。
2、将汤一部分一部分的倒到搅拌机或食品加工器里搅拌均匀。然后倒到碗里，放些碎花生仁做点缀即可。

食材功效信息

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、清肠利便、促进食欲等功效；可与茭白、莲藕、粳米搭配；与螃蟹、黄豆、兔肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

罐装椰奶的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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