| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 954千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 红椒西红柿面酱热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于剧院工作351分钟消耗的热量180 | |||||
1、将烤炉预热到230度。
2、将整个没剥皮的蒜头放进一个耐热盘中，加入水，撒上橄榄油1汤匙。在预热好的烤炉中烤45分钟。
3、同时，将西红柿放进搅拌机里搅拌成酱，加入烤过的辣椒继续搅拌成酱。
4、将5瓣烤过的蒜塞进搅拌机搅拌。加上4汤匙橄榄油再搅拌一下。适量的加些盐和黑胡椒，辣椒干，罗勒，搅拌。
5、酱准备好后，你可以放在冰箱里几天或冷柜保存起来。可以冷食或热食。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降低胆固醇、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、生菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与北极虾、羊肉、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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