| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 西洋菜酪梨果泥热量/卡路里389千卡 | |||
1、西洋菜去梗洗净,沥干待用。荷兰芹和罗勒取叶待用。
2、将大葱绿色部分切碎。把大葱末跟西洋菜、荷兰芹、罗勒等一起放入搅拌器或食物调理机拌匀。
3、大蒜去皮拍碎,拌入香草中。柠檬皮擦碎;柠檬挤汁。把柠檬皮与汁放到搅拌器或食物调理机里拌匀。
4、酪梨对切去核,酪梨肉舀入搅拌器或食物调理机,用盐和胡椒调味,再加橄榄油,搅拌至细匀。
5、用皱叶莴苣点缀每个餐盘。把果泥舀到碗里。撒上胡椒粒,和梅尔巴吐司一起上桌。
西洋菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经、清燥润肺、化痰止咳等功效;可与无花果、杏仁、罗汉果搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、解毒调味、缓疲劳等功效;可与粳米、北极虾、基围虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、排骨、猪肉搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、延缓衰老、化痰止咳等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与牛蛙、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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