| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 沙茶上素热量/卡路里141千卡 | |||
1、快火下油起锅,用少许盐将生菜快速炒软,加少许蚝油和60毫升水焖1-2分钟,铺盘,沥去水分。
2、快火下油起锅,爆香蒜蓉,下洋葱用少许盐炒软,加笋片,磨菇略炒,加入汁料炒匀至收汁,铺上生菜上即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抑制病毒、促进血液循环等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、防治肝病、利水通淋等功效;可与豌豆、鸽子、酸奶搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、降低胆固醇、排毒清肠等功效;可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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