| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 蟹肉烘蛋热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡,相当于滑冰252分钟消耗的热量420 | |||||
1、烤箱预热至190℃。取两个适用于烤箱的碗或小盘子，内涂少许黄油，各放入一半蟹肉，浇上白兰地酒。
2、每个碗里打进两个蛋，加盐、黑胡椒，浇上奶油，撒些红辣椒粉。
3、放进烤箱烘20—25分钟，至蛋白凝固而蛋黄仍软。
4、烤面包，涂上黄油，对角斜切。
5、蛋撒上细叶芹，与面包上桌。
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；
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