| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 195千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 苹果酱烤鸭热量/卡路里238千卡 | |||
1、将鸭洗净拍干,将盐、胡椒和家禽调味料抹上。
2、用中火将黄油在小锅内化开,把洋葱和西芹一起在黄油里炒软。用个中碗,将苹果和玉米面包糠混合均匀做酱。(如果需要的话可以加点水来调湿)
3、将烤箱预热到175度。
4、把苹果酱塞满鸭子里面,用合股的线缝上,外面用橄榄油稍微涂一下,然后放到浅的23*33厘米大的烤盘里 。
5、在预热好的烤箱里烤60-80分钟或直到鸭内部温度达到80度为止。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、消炎、帮助消化等功效;可与五花肉、猪肉、苹果搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、促进血液循环、祛风等功效;可与花生、核桃、葵花子搭配;与毛蛤蜊、螃蟹、醋相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、宁神、补脑养血等功效;可与桃子、银耳、咸菜搭配;与糯米、紫甘蓝、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
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