| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 瑶柱焖乌冬热量/卡路里341千卡 | |||

1、全部食材。

2、干瑶柱洗净。

3、放葱姜黄酒上屉旺火蒸20分钟。

4、...........

5、.....

6、蒸好的瑶柱稍晾用手撕成细丝。

7、炒勺上火烧热下入少许油煸香葱姜丝。

8、然后注入适量开水。

9、放入瑶柱丝。

10、把瑶柱丝煮5分钟,下入乌冬面盖上锅盖焖3分钟。

11、然后打开锅盖旺火收汁儿,汁水收一半时放入鸡粉、白胡椒粉调味。

12、........

13、最后放入菜丝炒匀便可出锅装盘儿食用。

14、装盘食用了。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、补益健身、利五脏等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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