| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 沙茶蒜心炒肉片热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于踮脚8分钟消耗的热量288 | |||||
1、汁料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。
2、先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 胡萝卜先氽烫3分钟， 加入蒜芯再烫2分钟，沥水备用。
3、快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟盛起备用。
4、快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，再加萝卜炒匀，加回猪肉，蒜芯连同汁料炒散煮开，装盘即成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与狗肉、黄豆、鳕鱼搭配；与茄子、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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